По сути это не японские роллы, а шоколадные блинчики, свернутые с творожным кремом и киви. Название старое и забавное — его оставляем в истории URL, а рецепт делаем понятнее.
Для шоколадных блинчиков
- 50 г тёмного шоколада;
- 250 мл молока;
- 2 яйца;
- 70 г муки;
- 1 ст. ложка сахара;
- 20 г сливочного масла.
Для начинки
- 300 г мягкого творога;
- 100 г сметаны;
- 50–70 г сахара;
- 8–10 г желатина;
- 2–3 киви;
- 2–3 ст. ложки ягодного джема.
Приготовление
Шоколад растопите с маслом. Яйца смешайте с сахаром, добавьте молоко, шоколад и муку. Испеките тонкие блинчики и полностью остудите.
Желатин подготовьте по инструкции на упаковке. Творог смешайте со сметаной и сахаром, затем вмешайте растворённый желатин.
На блинчик нанесите крем, немного джема и полоски киви. Сверните плотным рулетом и уберите в холодильник минимум на 2 часа. Перед подачей нарежьте поперёк.
Другие домашние шоколадные десерты собраны в рубрике «Рецепты», а для выпечки можно начать с двух шоколадных тортов.