Этот десерт хорош именно простотой: шоколадное печенье, взбитые сливки и холодильник. Никакой духовки.
Ингредиенты
- 450–500 г шоколадного печенья;
- 600 мл сливок 30–35%;
- 50–70 г сахарной пудры;
- 40 г тёмного шоколада для стружки.
Как собрать
Холодные сливки взбейте с сахарной пудрой до мягких устойчивых пиков. На блюдо нанесите тонкий слой крема, затем выложите слой печенья.
Чередуйте печенье и сливки, пока ингредиенты не закончатся. Верх покройте кремом и шоколадной стружкой.
Главный этап — ожидание
Накройте торт и оставьте в холодильнике минимум на 6–8 часов, лучше на ночь. Печенье впитает часть влаги и станет мягким — получится почти слоёный торт.
Если хочется уже не холодного, а запечённого десерта, посмотрите фондан с мягкой шоколадной серединой.