Кто такой шоколатье и чем он занимается сегодня
Старый текст о «редком французском слове» устарел. Сегодня шоколатье — понятная профессиональная специализация, и рынок давно шире нескольких энтузиастов.
ЧитатьРубрика
О шоколаде
Шоколад ручной работы: что это значит сегодня
Слово handmade стало привычным. Разбираемся, что за ним действительно может стоять — от ручных конфет из кувертюра до bean-to-bar производства.
Читать
Шоколад для автолюбителей: архивная фотозаметка
Короткая архивная фотозаметка о шоколадном сувенире автомобильной тематики. Сохраняем как курьёз, но не как актуальную публикацию.
Читать
Операция «шоколадные фигурки» или два дня безумных поисков фигурного шоколада
На днях передо мной поставили весьма приятную и несложную задачу – найти к свадьбе шоколадные фигурки. Однако после того как первые способы ее решения потерпели крах – задача перестала казаться простой. Хотя мне думалось, что с чем с чем…
Читать
Концепт шоколада «для взрослых мальчиков»: архив 2012 года
Архивная заметка о дизайнерском концепте шоколадной плитки, который в статье 2012 года ошибочно звучал почти как будущий реальный продукт.
Читать
Snickers: что мы знаем о знаменитом батончике без старых легенд
Старый материал о Snickers был полон эффектных цифр и легенд. Оставляем только проверяемое: запуск в 1930 году, состав и место бренда в истории Mars.
Читать