Архив метки: Шоколадный торт

Что приготовить на детский праздник?

Любой праздник, на котором дети собираются вместе, едят и играют – важное мероприятие для родителей. Обычно они долго продумывают сценарий праздника, составляют детское меню.

Часто родители встречаются с выбором: какое блюдо выбрать? Что именно приготовить? Я предлагаю Вам внести в меню два блюда, процесс приготовления которых мы рассмотрим в этой статье.

1) Хрустящие вафли «Домашние»

Для приготовления понадобится: 250 г маргарина, 3 яйца, 1 стакан сахара, растительное масло, 6 столовых ложек просеянной муки.

Приготовление: взбейте яйца миксером. Продолжая взбивать, начните постепенно всыпать сахар. Вы получите пышную массу.
Во взбитую массу добавьте муку, после чего снова взбейте. Растопите маргарин, остудите его до теплого состояния, после чего добавьте в массу и хорошо перемешайте.
Нагрейте вафельницу, предварительно смазав ее растительным маслом. Выпекайте вафли до тех пор, пока они не станут светло-коричневого цвета.
Внутрь вафельных трубочек лучше всего добавить крем. Для этого взбейте 5 белков, добавьте 200-300 г сахарной пудры и снова взбейте.
По желанию вместо крема в трубочки можно добавить вареную сгущенку.

Детский праздник

Детский праздник

2) Шоколадный тортик

Для приготовления понадобится: растительное масло для выпекания, 130 г сливочного масла, 220 г шоколада, 1 пакетик разрыхлителя , 3 яйца, 50 г вишни, 80 г муки, 130 г сахара, 50 г рубленого миндаля. Для крема приготовьте 250 г шоколада, 5 столовых ложек сливок, 3 желтка, 60 г сливочного масла.

Приготовление: растопите шоколад и масло на водяной бане. Взбейте желтки с сахаром, затем соедините их с шоколадной массой. Соедините муку и разрыхлитель, просейте. Добавьте миндаль и вишню, после чего перемешайте обе смеси. Взбейте белки, введите их в тесто. В течение 40 минут выпекайте тесто в духовке. После выпекания разрежьте торт на 2 коржа.
Приготовление крема: расплавьте шоколад и сливки на водяной бане, добавьте желтки и масло, после чего перемешайте крем.
Промажьте корж полученным кремом, уберите торт в холодильник для пропитки.

В качестве напитка к этим двум лакомствам лучше всего использовать чай.

Шоколадные торты – настоящая мечта шоколадоманов

Шоколадный торт с сердечком

Шоколадный торт в виде сердечка

Кулинарных рецептов, в которые бы входил шоколад (какао-порошок или шоколадные плитки) невероятно много, но сегодня мы остановимся на тортах. Причем таких тортах, которыми можно и побаловать себя в обычный будний день, и подать на праздничный стол.

Шоколадный торт без муки – оригинальная вкуснятина

Рецепт шоколадного торта без муки встречается почти в каждой зарубежной кулинарной книге. У нас же он стал известен не так давно. Попробуйте приготовить хотя бы однажды это лакомство и оно однозначно станет у вас любимейшим. Особенно запоминается первый раз, когда вы пробуете шоколадный торт без муки. Поначалу кажется, что это обычный торт, только очень-очень шоколадный. Однако через несколько секунд кусочек начинает таять во рту, как шоколадная конфета. Ощущения бесподобные!

При его приготовление 6 яиц тщательно перемешать и, добавив 150 граммов сахара, взбить миксером. Весь процесс займет около 10 минут. 400 граммов шоколада поломать на кусочки и растопить. Делать это можно на водяной бане, но быстрее получается в микроволновке. Шоколад нужен хорошего качества, поэтому не экономьте.

В яичную смесь прибавить 100 граммов растопленного сливочного масла, чайную ложку лимонной кислоты и смешать до однородной массы. Теперь начинаем вливать шоколад – постепенно, небольшими порциями. В отдельной посуде взбиваем 100 граммов сливок и также частями прибавляем в «тесто».

Форму для выпекания (диаметр около 20 см) прокладываем бумагой и заливаем шоколадную смесь. Готовится этот торт около часа в духовке при температуре около 190 градусов на водяной бане. Вы же в это время можете насладиться шоколадным ароматом, расползающимся по всему дому.

Готовый торт твердый на ощупь. После того как он готов, его нужно отсудить. И очень желательно сдержать свое желание сразу же попробовать свое творение и поставить вкуснятину в холодильник на ночь. Так торт станет еще более вкусным. Перед тем как доставать шоколадный торт из формы, подержите ее над огнем.

Кстати, несмотря на просто божественный вкус, осилить много этого торта не удастся. Обычно дело ограничивается одним кусочком. Но не потому, что больше не хочется . Просто больше уже не можется.

Шоколадный торт с вишней – невероятно вкусный дуэт

Этот тортик получается воздушным и очень нежным. Вишня вносит приятную кислинку в сладкий бисквит.

Для приготовления понадобится вишня — свежая, замороженная или консервированная из баночек. Нужно примерно 200-300 граммов. Можно за день до приготовления залить вишню коньяком, водкой или ромом (пару столовых ложки). Тогда она получится «пьяной».

Растопить одну плитку шоколада и 100 гр. масла на водяной бане или в микроволновке. Взбить 3 яйца и 100 гр. сахара – должна получится пышная пена. Затем добавить 100 гр. муки и чайную ложечку погашенной соды и взбивать еще 3 минуты. К тесту прибавить растопленную шоколадно-масляную смесь и хорошо перемешать.

Разогреть духовку (180 градусов). Форму застелить бумагой, налить часть теста, затем выложить вишню (алкоголь вливать не нужно) и залить оставшимся тестом.

Если вы делали «пьяную вишню», после того как торт извлечен из духовки и еще не остыл, пропитайте его алкоголем, в котором настаивалась вишня. Сверху торт можно покрыть взбитыми сливками или же растопить еще одну шоколадку и залить ею.

Автор: Korena