Архив метки: шоколадное фондю

Фондю шоколадное «Снежная королева»

Этот экзотический десерт обожает вся моя семья. А гости ходят к нам специально на это блюдо! Уверяю вас, всем понравится. Будет весело и вкусно! Получается целое шоу.
Подготовка и приготовление занимают приблизительно 35 минут.
1. Нужно взять белый шоколад, поломать его и распустить его на пару (водяной бане). Помешивая деревянной лопаточкой, осторожно влить ананасовый сок, сметану, молоко. Аккуратно добавить крахмал, мак, кокосовую стружку (не переставая помешивать). Этой массе необходимо дать загустеть (приблизительно 5 минут) на тихом огне.
2. Расположить в центре стола фондюшницу. Перелить шоколадную массу в фондюшницу и выставить средний огонь (кипеть не должно).
3. Подготовка начинки: фрукты вымыть, снять кожуру и разделить на части или порезать. Кусочки должны быть по размеру «на один укус».
4. Каждый накалывает фрукт на специальную вилочку и опускает в шоколадный крем.

Фондю шоколадное «Снежная королева»

Фондю шоколадное «Снежная королева»

Ингредиенты (на 4х человек):
3 ст. л. молока,
З00 г белого шоколада,
250 г сметаны,
350 мл ананасового сока,
2 ч. л. без горки крахмала (лучше кукурузного),
50 г семян мака,
130 г кокосовой стружки.

Начинка:
половина ананаса (можно консервированного), 3 банана,
3 мандарина, 3 киви, 1 груша, 1яблоко.