Архив за месяц: Май 2014

О самых известных производителях шоколада

Если верить опросам, практически все любители шоколада имеют своих «фаворитов» среди производителей сладкого лакомства и покупают в основном их продукцию. И лишь незначительная доля почитателей шоколада постоянно пробует новые вкусы и открывает для себя неизвестные до сих пор фабрики.

А ведь компаний, выпускающих достойный внимания шоколад, в мире можно легко насчитать несколько десятков. Впрочем, для начала «пройдемся» по самым известным из них.

Рот Фронт (РФ)

рот фронт

Основана компания была аж в 1826 году купцами Леоновыми. В те годы она еще не имела привычного для нас названия и занималась выпуском карамели и помадки.

За годы своего существования компания сменила ряд названий. Была она и «Торговым Домом Г. и Е. Леновых», и «Кондитерской фабрикой Центросоюза»

Название «Рот Фронт» компания обрела спустя более чем 100 лет после своего основания — в 1931 году после посещения фабрики делегацией коммунистов из Германии. К слову, термином «Рот Фронт» называется интернациональное приветствие — поднятая рука со сжатым кулаком, повернутым от себя.

В годы войны помимо сладостей на фабрике выпускалась совсем не шоколадная продукция – во вспомогательных цехах изготавливали корпуса для гранат, пламягасители к ракетницам и даже ремонтировали военную технику.

«Рот Фронт» первым на территории СССР наладил выпуск жевательной резинки. Это событие было приурочено к Олимпиаде-80.

Сегодня Рот Фронт ежегодно выпускает из своих цехов около 50 тонн продукции более чем 200 наименований.

Коммунарка (Беларусь)

rjvvey

Подобно «Рот Фронту», «Коммунарка» стала называться так далеко не сразу. Лишь в 1929 г., сменив 5 имен, и спустя 21 год после основания, фабрика стала носить имя, привычное каждому из нас.

В 50-60-х гг. на «Коммунарке» создаются сладости, которые сегодня являются классическими – конфеты «Красная шапочка», «Грильяж в шоколад», «Столичные». Сегодня их можно встретить практически в любом магазине.

Cadbury (Англия)

кэдберикэдбери

Танцующего верблюда из позитивной рекламы шоколадного батончика Picnic помнят все. Но мало кому известно, что эта шоколадка является детищем еще одной компании с более чем полуторавековой историей.

Фабрика, которая сегодня известна всему миру под названием Cadbury, была открыта в 1824 году. Изначально это была лавка, в которой можно было купить горячий шоколад, какао и бакалею. Наибольшим спросом пользовались какао и шоколад. Это и натолкнуло владельца, Джона Кэдбери, на мысль сосредоточить внимание сугубо на них.

Спустя 7 лет посетителям предлагалось 11 наименований какао-порошка и 6 — горячего шоколада. Бизнес развивался, имеющихся мощностей не хватало и в 1879 г. Джон уже вместе с младшим братом открывают новый крупный завод. Долгое время Cadbury была сугубо семейной компанией и лишь в 1962 г. стала публичной.

Fererro (Италия)

ферер

Производитель любимых многими конфет Raffaello, шоколадной пасты Nutella и яиц Kinder Surprise. Еще один известнейший их продукт, который можно найти в любом супермаркете мира – круглые шоколадные конфеты Ferrero Rocher , упакованные в золотистую обертку.

Компания пришла на рынок в 1942 году. Как и многие фабрики, знаменитые сегодня на весь мир, на старте Fererro была небольшим семейным бизнесом. Уже в те годы владелец, Пьетро Ферреро, в ходе экспериментов изобрел пасту с добавлением лесных орехов. Именно она стала прародительницей любимой многими шоколадной пасты Nutella, которая увидела свет в 1964 г.

Шли годы. Компании становилось тесно в одной стране. Было решено «расширять границы». Первая фабрика за пределами Италии появилась в Германии в 1956 г.

Сегодня Fererro владеет 38 торговыми компаниями, выпускает ежегодно более 700 000 тонн продукции и поставляет ее в более чем 50 стран.

Lindt & Sprungli (Швейцария)

линд

Шоколадки этого производителя также можно встретить во многих наших магазинах. К слову, почитателей среди наших соотечественников у них предостаточно – раскупают шоколад быстро. Что не удивительно. Шоколад Lindt относится к сегменту «Premium».

А начиналось все в 1845 году с маленького кондитерского магазина, постепенно выросшего в шоколадную фабрику. С ее именем связано открытие новой технологии в области шоколадоварения, позволяющей сохранять в плитке шоколада ароматы всех ингредиентов. Еще одно достижение компании, которое до сих пор считается фирменным знаком марки – шоколад с кремово-тающей структурой.

Автор: Korena (Карина)

Фильм под шоколадку

Шоколаду посвящают стихи (даже в нашем блоге есть специальный раздел), в его честь открывают музеи (про самые интересные из них мы тоже пишем), он упоминается в цитатах известных людей.

А ведь кроме этого про шоколад снимают и фильмы! Мы отобрали несколько картин, посмотреть которые должен каждый любитель шоколада. Перед просмотром рекомендуем запастись любимой шоколадкой – иначе рискуете просто глотать слюнки в то время, когда на экране будут мелькать умопомрачительные шоколадные сладости.

«Шоколад»

Фильм, который первым приходит в голову, когда речь заходит о картинах про сладкое лакомство.

kinopoisk.ru

Главная героиня фильма, Вивьен, путешествует по свету вместе с дочерью. Одним из очередных избранных ею мест становится небольшой французский городок — скучный, серый, с размеренным жизненным укладом. Не удивительно, что его жители не принимают молодую женщину с ее бунтарским характером. Однако вскоре все меняется…

Вивьен открывает необычный магазин. Используя свой дар угадывать тайные желания людей, она начинает продавать жителям шоколад, чудесным образом излечивающий их от печали. Вскоре шоколадный магазин становится местом, куда стремятся многие жители города.

Стоит отметить, что шоколад в картине просто незабываем. Даже если вы не являетесь любителем мелодрам, вы просто обязаны посмотреть этот фильм ради созерцания шоколада всех «мастей». Горячий шоколад, фигурный шоколад, плиточный, шоколад с орехами, специями, корицей – истинное удовольствие от просмотра гарантировано.

Но, помогая другим людям воспрянуть от тоски, сама героиня по-прежнему остается в одиночестве. Слишком уж выделяется она в провинциальном городке. И только с появлением в нем Ру жизнь Вивьен меняется…

«Уроки шоколада»

Очаровательная добрая комедия без плоских шуток.

урокит шо

История, показанная в фильме, началась совершенно неожиданно. После несчастного случая с рабочим-нелегалом Камалом подрядчик Маттиа вынужден принять одно из самых немыслимым решений в своей жизни – под именем рабочего пойти на курсы кондитеров, организованных на шоколадной фабрике.

В компании с шестью другими учениками Маттиа начинает познавать секреты создания шоколадных шедевров. Новоиспеченный кондитер понимает, что у него начался самый ужасный период в жизни. У него все валится с рук, герою кажется, что освоить все премудрости нового дела ему не удастся никогда.

Однако шоколад – вещь необычная. В попытках познать его тайны Маттиа получает возможность узнать себя с совершенно новой стороны. Ну и конечно, не обошлось здесь без девушки. Преодолеть преграды в нелегкий отрезок жизни герою помогает красотка Чечилия.

«Уроки шоколада-2»

уроки шок 2

В первой части фильма показаны два героя – строительный подрядчик Маттиа и рабочий-нелегал Камал. Их жизненные дороги разошлись в разные стороны: один продолжает работать в строительной сфере, переживая не самое лучшее время, другой – хоть и открыл шоколадницу, но не может похвастаться обилием клиентов.

Однако в жизни много непредсказуемых событий… Спустя время судьба вновь сводит героев вместе. Камалу приходит в голову идея нового проекта, связанного с шоколадом. И Маттиа желает принять в нем участие…

«Горячий шоколад»

Романтический фильм с шоколадным привкусом.

гор шок

Главная героиня — молодая женщина, Би Джи Кассиди, дочь техасского миллионера. Отец Би Джи скупает компании, не отличающиеся блестящей репутацией, с целью сокрытия своих доходов. Не отстает от отца и дочь – женщина планирует купить французскую шоколадную фабрику, специализирующуюся на производстве трюфелей.

Для выяснения особенностей работы шоколадной фабрики Би Джи отправляется во Францию. Там она знакомится с управляющим компании Эриком. И здесь между ними вспыхивают чувства…

Автор: Карина (Korena)