Архив за месяц: Август 2014

День шоколада: куда отправиться отмечать?

Шоколад – продукт интернациональный. Его любят абсолютно во всех частях света. Однако существует страны, которые давно признаны авторитетами в шоколадном мире. Именно в них стоит побывать каждому почитателю этого лакомства.
2334

День шоколада в Европе

В Европейских странах праздник шоколада на слуху у многих. В этот день устраиваются ярмарки, выставки, во многих кафе предлагают особое меню.

Бельгия. Одна из лидирующих стран по производству шоколада. Причем шоколада очень качественного и восхитительно вкусного. Бельгия также славится большим количеством кофеен, в которых можно отведать горячий шоколад, приготовленный по разнообразным рецептам. В некоторых ресторанах круглый год существует шоколадное меню. В нем помимо привычных шоколадных десертов можно встретить и необычные для нас блюда. Например, телятину с подливой из шоколада.

Швейцария. Швейцарский шоколад в рекламе не нуждается. Ни в одной стране мира еще не добились такого нежнейшего вкуса молочного шоколада, как в Швейцарии. Шоколаду здесь уделяют огромное внимание. В честь него открыты музеи, проводятся выставки. В многочисленных магазинчиках вам предложат огромный ассортимент шоколадных лакомств, одна упаковка которых уже достойна называться шедевром. И, конечно же, нельзя обойти стороной экскурсию на фабрику Нестле.

Германия. Знаменита одним из самых интересных шоколадных музеев. Музей шоколада в Кельне занимает целых 3 этажа и может похвастаться огромным количеством экспонатов. Главная достопримечательность – шоколадный фонтан, в котором «плещется» 200 кг жидкого шоколада. Продегустировать лакомство могут все желающие.

a71715741676

День шоколада в России

Для России День шоколада – праздник пока непривычный. Отмечают его лишь истинные ценители шоколадных сладостей.

Самое известное празднование этого дня прошло в Покрове. В 2009 году в городе был установлен памятник шоколаду – Бронзовая Фея. Инициатором возведения памятника стала компания «Крафт Фудс». Она приурочила его открытие к своему мини-юбилею – 15-летию деятельности в России.

Но даже если вы находитесь в России и в вашем окружении про День шоколада никто не слышал, вы легко можете придать этому празднику привкус шоколада любой страны. Достаточно вспомнить рецепты шоколадных блюд, распространенных в том или ином уголке планеты.
a71715741676

Хотите почувствовать себя в Париже? Пожалуйста. Шоколад по-французски.

Вам понадобится 4 чашки воды (можно готовить и на молоке) и 100 г горького шоколада. Поломайте шоколад на кусочки, прибавьте 100 г воды и поставьте на огонь. После того как шоколад растает, влейте остальную воду и доведите до кипения. Если хотите, можно прибавить сахара, корицы, ванили. Налитый в чашку шоколад можно украсить взбитыми сливками.

Мечтаете побывать в Австрии? Встречайте горячий шоколад по-венски.

Начало приготовления аналогично предыдущему рецепту. Но после того как шоколад закипел, в массу нужно прибавить 3 растертых желтка. После этого смесь держат на огне до загустения, но не позволяют ей закипеть. Затем нужно разлить шоколад по чашкам, прибавить сахар и 1 ложку густой сметаны.

Но если вы хотите сделать День шоколада действительно незабываемым, рекомендуем ознакомиться с нашими статьями «День шоколада: как сделать его особенным» и «Несколько идей для Дня шоколада». В них вы найдете несколько оригинальных, но не сложных для воплощения идей.

Автор: Korena (Карина)

День шоколада: праздник в нескольких экземплярах

Шоколада много не бывает. Как и праздников. Вероятно, именно поэтому День шоколада празднуется несколько раз в году.

11 июля – самый главный День шоколада

11 июля проходит Всемирный День шоколада. Впервые его отметили французы в 1995 году. Так что праздник этот весьма молодой.

Но было бы удивительно, если бы он так и остался жить только во Франции – слишком любят европейцы качественный шоколад. Вскоре День шоколада стали отмечать в Швейцарии, Италии, Германии. А чуть позже дошел он и до России. Правда, до европейских масштабов нам пока далеко. Но радует тот факт, что про этот праздник у нас хотя бы слышали.

4 сентября – еще один День шоколада

Своим появлением праздник обязан швейцарцам. И если задуматься, два праздника – это очень удобно. Если вы не успели отметить его в июле, можно сделать это в сентябре.

Но и это не все

Но больше всех шоколад, как оказалось, любят американцы. В дополнение к выше названным праздникам они отмечают еще два Дня шоколада: 7 июля и 28 октября.

0ш

Чуть-чуть истории

Однако никаких Дней шоколада мы бы сегодня не отмечали, если бы не племена ацтеков и майя. Именно они первыми начали возделывать шоколадные деревья, на которых растут какао-бобы. Изначально какао-бобы служили лишь валютой. И лишь спустя довольно длительное время из них стали готовить напиток чоколатль.

Много столетий шоколад существовал лишь в жидком виде. Хотя современному человеку, привыкшему к изобилию плиток на полках в магазинах, это сложно даже представить. В 1674 году появилась промежуточная форма – мягкая. Шоколад стали выпускать в виде батончиков и рулетов. Но все это время это лакомство было доступно лишь высшим слоям общества, так как изготавливали его вручную и стоили сладости немало.

В 18 веке в сферу производства шоколада приходит механизация. Начинается промышленное изготовление лакомства. Это позволило попробовать шоколад менее обеспеченным слоям населения. Привычную всем плиточную форму шоколад обрел лишь в 1819 году. Первый шоколад с начинкой был выпущен в 1913 г.

С тех пор прошло всего 100 лет, а многие из нас даже не представляют жизни без шоколада. Он давно стал обыденным продуктом, который употребляют если не каждый день, то хотя бы несколько раз в неделю.

22222

Несколько интересных фактов

В День шоколада грех не вспомнить выдающиеся «шоколадные» события:
► Самый большой шоколадный заяц был создан в 2010 году в ЮАР. Он являлся копией зайца из рекламы батареек Duracell. В высоту «зайчик» достигал 3,82 метра, а весил 2721 кг.
► Самое большое шоколадное печенье приготовили в Новой Зеландии. Этот рекорд был зафиксирован в 1996 году. Диаметр «печенюшки» составил 24,2 метра. На приготовления лакомства ушло 2,5 тонны шоколада.
► Самое большое шоколадное сердце создали в Испании. Событие было приурочено, конечно же, ко Дню Святого Валентина. Весило сердечко 7 тонн.
► Самый дорогой шоколадный десерт приготовили в 2007 году в Нью-Йорке. Им оказалось шоколадное мороженое. Для его создания помимо дорогостоящих сортов какао было использовано съедобное золото и трюфеля стоимостью 2600 долларов за фунт.
► Самое большое шоколадное яйцо появилось на свет в 2008 году в Португалии. Высота скульптуры составила почти 15 метров, а диаметр – около 8,4 м.

Автор: Korena (Карина)