Про свадебный шоколад мы уже писали неоднократно («Шоколадные идеи для свадьбы«, «Идеи для свадьбы: шоколадный фонтан«).

Но в тех статьях не «выезжали» за пределы нашей страны. Пора узнать, а как же обстоят дела со свадебным шоколадом «у них».

Господин Гугл по немудреному запросу «wedding chocolate» милостиво выдает десятки ссылок на соответствующие сайты. И, чего уж таить, посмотреть там действительно есть на что.

Если сравнивать обстановку со свадебным шоколадом у нас и в Европе, сразу бросается в глаза несколько отличий, увы, не в нашу пользу.

 

Огромный выбор.

Когда речь заходит о свадебном шоколаде, у нас в первую очередь вспоминают о шоколадных фигурках на торт. В редких случаях могут упомянуть о шоколадках с именами молодоженов на обертках. На этом познания оканчиваются. В Европе дела обстоят по-другому.

Там свадебному шоколаду уделяют повышенное внимание. Достаточно прогуляться по нескольким сайтам, чтобы увидеть все шоколадное великолепие. Более подробно о свадебных шоколадных «штучках» — в статье «Европейские свадьбы и шоколад».

Шоколад ручной работы.

Вам доводилось пробовать (или хотя бы любоваться воочию) конфету, изготовленную не бездушной машиной-автоматом, а руками кондитера? Для наших условий – это пока редкость. А вот для Старого Света – вполне распространенное явление. Соответственно, там можно легко заказать шоколад сугубо в стиле вашей свадьбы.

Именной свадебный шоколад.

У нас, как отмечалось выше, на свадьбах (и то на очень редких) можно увидеть лишь шоколадки с именами жениха и невесты. В Европе фантазия богаче. Причем шоколад заказывается не только с именами молодоженов, но и гостей.

Внимание к деталям.

В целом европейские свадьбы гораздо более продуманы в мелочах, чем отечественные. Например, если у нас для разрезания свадебного торта используют обычный нож, предложенный в ресторане или кафе, то европейские молодожены заранее приобретают специально оформленные лопатку и нож.

Аналогично обстоят дела и со свадебным шоколадом. Если это бонбоньерки с конфетками, то обязательно оформленные «от и до» — вплоть до инициалов виновников торжества на ленточке. Если это шоколадные пирожные, то каждое из них будет подобающе событию украшено – карамельные сердечки, переплетенные кольца из глазури, вафельные бантики.

 

Хочется верить, что рано или поздно мы дорастем до европейского уровня. Лучше, конечно, «рано» :-).

Автор: Карина (Korena)