Архив за месяц: Апрель 2012

Так все же шоколад – вред или польза?

Вы до сих пор считаете шоколад причиной кариеса и прыщей?

А зря! Ученые уже давно реабилитировали это лакомство. Более того, все чаще они приводят доводы в пользу шоколада – «коричневое золото» стимулирует выработку эндорфинов (гормон счастья), повышает иммунитет, препятствует образованию злокачественных образований и делает еще много чего полезного.

Однако можно ли так смело называть шоколад панацеей от всех бед?

Несмотря на доказанную пользу, существует три ситуации, когда шоколад однозначно вреден.

Итак, неоспоримый вред вам принесет…

 

Некачественный шоколад

Для удешевления продукта в шоколад вместо дорогого какао масла вводят его заменители. Первый по популярности заменитель – пальмовое масло.
Второй — синтетический компонент на основе лауриновой кислоты. И если пальмовое масло — продукт натуральный и его воздействие на организм нельзя назвать сугубо отрицательным, то синтетические заменители ничего кроме вреда не приносят.

Отличить шоколад с заменителями от настоящего достаточно легко. Натуральный шоколад плавится при температуре, близкой к нормальной температуре тела человека, плиткам же с заменителями требуется более высокая температура. Проще говоря, «искусственный» шоколад не тает во рту. Кроме того, такой шоколад прилипает к зубам.

Увлечение шоколадной диетой

Приверженцы шоколадной диеты утверждают, что за неделю вы можете потерять до 6 килограммов. Однако при подобной диете организм испытывает острейший дефицит полезных элементов. Кроме того, слишком стремительное сжигание жировой ткани может привести к дряблости кожи. А людям с сердечными заболеваниями шоколадная диета вообще противопоказана.

Слишком большая доза

Медики рекомендуют суточную норму шоколада в треть плитки. Практика же показывает, что и пара плиток в день особого вреда не приносит. Однако злоупотреблять не стоит.

Иначе вы легко можете заполучить бессонницу и повышение давления. Кроме того, в шоколаде помимо полезного какао-масла содержится не слишком полезный сахар, способствующий увеличению веса.

Как видим, вред шоколад может принести лишь при не слишком разумном подходе к его употреблению.

 

Автор: Korena 

Музей шоколада в Санкт-Петербурге. О чем молчат путеводители?

Если вы собираетесь посетить Санкт-Петербруг и занимаетесь составлением культурной программы, то наверняка встречали на просторах Сети советы сходить в Музей шоколада.

Обычно эти рекомендации сопровождаются красочными фотографиями и восторженными отзывами.

Но стоит ли верить всему написанному? Попробуем разобраться.

В шоколадном царстве, в шоколадном государстве…

Музеев Шоколада в Питере 6. Правда, Музей – это слишком громко сказано. Скорее, все Музеи правильнее будет назвать магазинами, работающими в музейном формате.

На вывесках слово «Магазин» упоминается, но видят его немногие. Взор цепляется за написанное гораздо более крупными буквами слово «Музей».

Главные плюсы:

Огромный выбор шоколада

Выбрать в магазинчиках на самом деле есть из чего. Шоколадные фигурки представлены здесь просто в невообразимом количестве. Зайчики, котики, песики, букеты, куклы, гномы, улитки, шкатулки, свадебные статуэтки… Качество исполнения на вполне достойном уровне – проработаны даже мелкие детали (вроде шерсти на хвосте котенка).

Если вам нужно без лишних усилий купить сувенир из Санкт-Петербурга, здесь вы точно найдете что-то подходящее. Шахматисту – набор шахмат, любителю футбола – шоколадный мяч с соответствующей надписью, ребенку – куклу Барби или лошадь с каретой.

Есть в магазине и конфеты. Им выделена целая отдельная витрина.

Все можно детально рассмотреть. И сфотографировать

Все изделия находятся у вас перед глазами в стеклянных витринах. На сладости можно глазеть сколько угодно и фотографировать их с любых ракурсов.

Ложка дегтя в… бочке шоколада

Все бы хорошо, если бы не…

Шоколад из Музея откровенно невкусный.

Есть его, конечно, можно, но того наслаждения, которое дарит действительно качественный шоколад, он не дает. Смахивает на плитки из советского детства.

Не буду отрицать, фигурки красивы и могут занять достойное место на полке с сувенирами. Однако хочется, чтобы шоколад был еще и вкусным…

Резюме

В Музей шоколада в Спб заглянуть стоит. В качестве зрителя. Полюбоваться шоколадными шедеврами, сфотографировать их на память, а потом пойти в какой-нибудь супермаркет и побаловать себя, к примеру, коробочкой трюфелей Duc d’O. Ну, или купить в Музее небольшую шоколадную фигурку, чтобы потом не думалось, что вы упустили что-то важное.

Автор: Korena