Архив за день: 12 сентября, 2011

Музей шоколада в Испании – «сладкие» экскурсии продолжаются

Мы продолжаем наши виртуальные путешествия по шоколадным музеям мира и сегодня отправляемся в Испанию – страну, жители которой первыми в Европе узнали вкус какао. Музей шоколада (или как он звучит на каталонском наречии Museu de la Xocolata) находится в Барселоне, столице Каталонии и давно уже стал предметом национальной гордости.

 

Прикосновение к миру шоколада начинается прямо у входа в Музей. Там каждый посетитель в качестве входного билета получает маленькую шоколадку. Правда, этот билет мало у кого доживает до конца экскурсии.

 

Музей шоколада в Испании — немного истории

Испанский музей, в отличие от других музеев мира, достаточно молод, однако это не мешает ему ежегодно принимать тысячи гостей со всего мира. С инициативой открыть Музей выступила в свое время местная Гильдия Кондитеров. И вот, в октябре 2000 г. двери Музея, размещенного в бывшем монастыре, распахнулись перед посетителями. Помещения сладкого царства занимают около 600 квадратных метров, пройдясь по которым вы узнаете всю историю, появления шоколада на европейском континенте, также вам расскажут о способах переработки шоколада, целебных свойствах ароматного лакомства и секретах его приготовления.

 

 

Переходим к осмотру экспозиций

Первая часть экспозиция посвящена истории. В 1519 году испанский конкистадор Кортес впервые вступил на земли ацтеков. Там его приняли за божество, сошедшее с небес, и преподнесли в золотой чаше особый напиток. Отваренные какао-бобы, перец, специи и мед – таким был его состав. Конкистадоры изменили рецепт горячего шоколада, заменив мед – сахаром, перец – ванилью и добавив для усиления вкуса мускатный орех. В 1527 году Кортес вернулся назад в Испанию. И помимо картофеля, кукурузы и томатов, привез с собой шоколадный напиток. Так шоколад ступил на территорию Европы, чтобы уже больше никогда ее не покинуть.

Следующая часть выставки – шоколадные скульптуры. Герои мультфильмов, достопримечательности архитектуры Барселоны, фигуры знаменитых личностей — все эти ароматные творения выставлены в стеклянных витринах музея. Глядя на эти произведения искусства, на время даже забываешь, что выполнены они из обычного шоколада.

Каждую Пасху коллекция пополняется новыми экспонатами. В это время здесь проходят соревнования шоколатье, которые состязаются в умении создавать шоколадные скульптуры, носящие название mona.

Полюбовавшись шоколадными скульптурами, вы можете немного отдохнуть и в специально отведенных комнатах просмотреть фильм про шоколад. Просмотр возможен на трех языках – английском, испанском и каталонском.

Во внутреннем дворе Музея притаилась Школа кондитеров. Именно отсюда выходят новые специалисты «шоколадного» ремесла. Кстати, попробовать себя в роли кондитера и попытаться сотворить шоколадную плитку или скульптуру может каждый желающий. Смельчаков всегда ждут в мастерской Музея, где проведут для них мастер-класс. Вас научат делать из шоколадной массы узоры и надписи, отливать фигурки.

 

А можно ли попробовать?

Создатели Музей шоколада понимают, что заставлять сладкоежек просто любоваться шоколадными творениями – это слишком жестоко. Поэтому после экскурсии у вас есть возможность заглянуть в кафе-магазин, где представлено множество шоколадных деликатесов. Обязательно выпейте здесь чашечку горячего шоколада и прикупите на память какой-либо сувенир.

 Автор: Korena