Собрав свою коллекцию рецептов-вырезок из женских журналов, я решила протестировать один из них.
Результат даже превысил мои ожидания.
Приготовление шоколадного крема
- Что бы приготовить шоколадный крем, возьмите 200 г. черного шоколада и растопите на водяной бане.
- Возьмем немного изюма и один банан.
С помощью блендера превращаем их в однородное пюре и добавляем в шоколад. Так вкус крема будет более насыщенным и ярким.
- Так же понадобятся яйца (4 шт.). Отделяем белки и взбиваем их в крутую белую пену.
- Аналогично поступаем с желтками, но добавляем к ним 100 г. сахара, а после вводим растопленный шоколад.
- Затем добавляем взбитые белки.
Распределяем массу по тарелочкам или вазочкам. Я добавила сверху еще кусочек зефира.
Перед подачей желательно подержать десерт в холодильнике 3-4 часа.
Этот крем хорош не только как отдельный десерт, он так же подходит для смазывания бисквитных коржей.
