Архив за месяц: Сентябрь 2011

Шоколадная диета на один день

Шоколадная диета предусмотрена всего на один день.
Она применяется как разгрузочный день.
Преимущество данной диеты – простота исполнения.
Имеются и недостатки, а именно, низкая калорийность и отсутствие эффекта очистки кишечника.

Меню шоколадной диеты:

  1. 80 грамм шоколада нужно разделить на три приёма.
  2. После каждого приёма пищи через три часа необходимо выпить стакан кофе без сахара с обезжиренным молоком.
  3. Другая пища не предусмотрена.

При разгрузочном шоколадном дне можно сбросить 1-2 кг веса всего за один день.

Однако не рекомендуется применять данную диету часто.

Шоколадная диета на один день. Автор фото: Давид Мзареулян

Шоколадная диета на один день. Автор фото: Давид Мзареулян

А для частого применения лучше использовать овощные, фруктовые или молочные разгрузочные дни, которые кроме снижения веса ещё очищают кишечник.

Шоколадный пирог с маскарпоне

Маскарпоне – сливочный сыр, который лежит в основе этого невероятно вкусного пирога. Сливочный сыр можно заменить хорошими, густыми, сладковатыми на вкус, сливками с рынка. Шоколадный пирог с маскарпоне будет отличным десертом на новогоднем столе.

Шоколадный пирог с маскарпоне

Шоколадный пирог с маскарпоне

Состав продуктов

Для приготовления пирога потребуется

  • 500 г. маскарпоне,
  • две стограммовых плитки горького шоколада,
  • пачка сливочного масла (200 г.),
  • яйца – 5 штук,
  • полтора стакана сахара,
  • две трети стакана муки.

Приготовление

Масло с шоколадом растапливается на водяной бане. Яйца (3 шт.) взбиваются со стаканом сахара. Во взбитые с сахаром яйца вливается остывшая смесь масла с шоколадом и снова взбивается. Помешивая, постепенно добавляется мука.

В другой посуде соединяются 2 яйца с 0,5 стакана сахара и 3 минуты взбиваются. Маскарпоне размешивается и к нему постепенно, не переставая помешивать венчиком, выливается взбитая яично-сахарная смесь. Сильно и долго взбивать не нужно, делайте это по мере приобретения массой однородной консистенции.

Форма для выпечки обильно смазывается маслом, выливается и равномерно распределяется две трети шоколадной массы. Сверху выливается и распределяется сырная масса, а затем остаток шоколадной и по поверхности ложкой рисуются хаотичные узоры – получится красивый мраморный рисунок. Духовка разогревается до 180 градусов. Для выпечки пирога потребуется примерно один час.

После 30 минут выпекания пирог накрывается фольгой. Это необходимо, чтобы он не потрескался. По истечении времени, духовка выключается. Пирог должен еще час простоять в духовом шкафу при открытой дверце. Затем его нужно вытащить и окончательно остудить, после чего форму с пирогом затянуть пленкой и поставить в холодильник.

Вкус пирога получается удивительно нежный. Попробовав однажды, вы полюбите его навсегда.

Ему… Любимому…

Двуликий — то сладкий, то горький,
Он гость из далеких земель,
Который доступен был только
Вначале семье королей.

Затем вдруг понизились цены,
И стало доступным сырье,
Тогда и пришли перемены
В народа житьё и бытьё.

В начале двадцатого века
Он в каждый попал магазин,
И нету сейчас человека,
Совсем не знакомого с ним.

Теперь он гостит в каждом доме,
И рады ему стар и млад —
Молочный, и белый, и чёрный,
Любимейший наш Шоколад!