Какао-порошок – полезный и вкусный продукт
Какао-порошок – один из ценнейших продуктов пищевой промышленности, который сегодня используют в производстве кондитерских изделий. Широчайший ассортимент мороженного, пирожных, тортов и любимых кремов уже невозможно представить без любимого какао-порошка.
Какао в порошке – это достаточно высококалорийный продукт, который содержащий огромное количество полезных веществ и минералов: это и белки, и жиры, и углеводы, и калий, и железо, и фосфор, и кальций, и группы В, и витамины РР, и многое другое. Как известно, получают какао-порошок из вкуснейших семян какао.
Такое ценное сырье активно используют не только в кондитерском искусстве, но также в парфюмерии, фармацевтике и косметологии.
Какао в порошке и миллионы его почитателей во всем мире
Какао в порошке
С уверенностью можно сказать, что какао порошок – это удивительный продукт для приготовления популярного напитка, который знаком каждому человеку из детства. Какао известно всему миру с далекого 19 века, а это означает, что уже второй век подряд человечество может наслаждаться необыкновенным вкусом, казалось бы, обыкновенного напитка. Сахар, вода, молоко и, конечно же, сам какао-порошок – незаменимые ингредиенты для приготовления изысканного напитка! А чего только стоит нежный аромат какао, способный разбудить в человеке самые искренние чувства!
Какао в порошке – это продукт, который давно завоевал сердца гурманов-сладкоежек со всей планеты! Почему так случилось? Да потому что какао-порошок отличается непревзойденным ароматом, прекрасным вкусом и, конечно же, неоспоримою пользою для здоровья. Какао-порошок – это продукт, от которого не откажется никто: ни взрослый, ни ребенок.
Изготовление какао в порошке
А задумывались ли Вы над тем, как же изготавливают какао-порошок? Во-первых, семена этого бесценного растения подвергаются горячему прессованию, чтобы таким образом получилось масло. А вот умело обезжиренный жмых и является тем самым порошком, который стал основою приготовления высококалорийного напитка. Как известно, из какао в порошке получают всеми любимый шоколад. С этой целью в порошок добавляют сахар, масло какао, ванилин и другие пряности.
Всем, кто является истинным фанатом ароматного какао, полезно будет знать, что по способу обработки данный порошок может быть непрепарированным и приперарованным. Аромат, цвет, а также вкус какао-порошка, в основном, зависят от качества используемого сырья и от его обработки. Одним из важнейших показателей является степень измельчения какао-порошка, так как более мелкие частицы лучше окрашивают мороженное, кремы, масло и т.д.
О пользе какао в порошке
Стоит отметить, что польза какао является безграничной! Какао – это прекрасный продукт, способный предотвратить развитие такого заболевания, как гипертония. Дело в том, что какао в порошке содержит в себе флавоноиды, которые эффективно борются с развитием возрастной гипертонии. Подтверждение тому — индейцы племени Куна, которые не страдают таким возрастным заболеванием, как повышение артериального давления. Ученые пришли к выводу, что индейцы, живущие на острове Куна, не страдают гипертонией лишь потому, что они ежедневно потребляют около 5 чашек какао. Ученые провели не один эксперимент, чтобы убедиться в подлинности выводов, сделанных о лечебных свойствах какао-порошка.
Наверное, каждый согласится с тем, что какао-порошок является уникальным продуктом, который способен на миг остановить время, повысить настроение и жизненный тонус. Именно какао стимулирует выработку эндорфина, который принято называть гормоном радости.
Понижение кровяного давления, борьба со стрессом и поднятие настроения – это лишь начало чудес, которые сбываются с настоящим какао-порошком!
Что следует знать о какао?
Мало кто знает, что семена какао содержат теобромин – вещество, близкое по составу кофеину. Теобромин способен возбуждать нервную систему, усиливать сердечную деятельность, расширять сосуды. В целях лечебного состава какао использует не слишком часто, так как он содержит теобромин, щавелевую кислоту и пуриновые основания. Детям, а также пожилым людям употреблять какао в больших количествах стоит с осторожностью.
Какао-порошок и женские хитрости
Женщины – лучшие выдумщицы, которые не упускают не единой возможности сделать себя еще очаровательнее, еще красивее, еще желаннее. Не стало исключением и какао в порошке, который представительницы прекрасного пола активно используют в приготовлении масок для лица. Маска с какао отлично справляется со стянутостью кожи и ее шелушением. Какао способно сделать женскую кожу еще более нежной, мягкой и бархатистой. Для этого нужно всего лишь развести какао-порошок с молоком и растительным маслом. Омолаживающий эффект не заставит долго себя ждать!
Бесценный какао-порошок
Какао принято считать напитком, который повышает работоспособность и стимулирует умственную деятельность человека. Следовательно, чашечка какао на рабочем месте – это отличная альтернатива незаменимым минутам отдыха и релакса.
А напоследок хочется сказать: пейте неповторимый напиток под названием какао и наслаждайтесь его ароматом, получая при этом шикарный омолаживающий и антистрессовый эффект! И помните, негативного влияния на фигуру от какао ждать не нужно, ведь это «умный продукт», не смотря на его высокую калорийность. Кто знает, быть может, ученые всего мира не зря говорят о том, что чашка питательного какао, выпиваемого по утрам, способна продлить жизнь! Польза порошка какао на организм человека очень велика, и в этом каждый может убедиться!
