Архив за день: 24 февраля, 2011

Шоколадно-конфетное задание

20 комментариев

Детское творчество, на шоколодно-конфетном поприще оказалось весьма и весьма продуктивным.

Девочка с конфетными бантиками

Девочка с конфетными бантиками

Девочка с бантиками в виде конфет. Часы своеобразной формы, лично мне напоминает красивый неестественно цветастый булыжник, с очень оригинальным циферблатом. Да, кстати, как сказала Алина, слева к часам прикреплен плод киви, потому что он был нарисован первым и похож на кактус. Ну какие же часы без киви в виде кактуса, с такими доводами невозможно спорить.

Разноцветная плитка шоколада

Разноцветная плитка шоколада

Разноцветная плитка шоколадки, смешное мохнатое солнышко, цветочные конфеты развивающиеся на ветру.

Тема сладкой жизни

Тема сладкой жизни

У Даши большая розово-желтая конфета прорисована с большой любовью, если судить по двум сердечкам на краю обертки. Сердечки, яблоко, солнышко и в правом нижнем углу девочка, витающая в сладких мечтах.

Даша в творческом порыве

Даша в творческом порыве

По мне, так тема сладкой жизни раскрыта полностью.

Шоколадное задание Алины и Даши

Шоколадное задание Алины и Даши

Может ли шоколад являться антидепрессантом?

1 комментарий

Споры и разногласия о вреде и пользе шоколада возникали всегда. Достаточно сложно прийти к единому мнению, когда одни считают его вредным, другие полезным… Но, тем не менее, статистика показывает, что употребление шоколада людьми из разных стран мира от подобных разговоров – не уменьшается, а стабильно составляет более 90% довольствующегося населения!

Такой репутации шоколад обязан своему высокому содержанию магния, дефицит которого может вызвать такие расстройства, как депрессия или тревожность.

Хороший шоколад содержит в себе более 400 фитохимических веществ. Эти антиоксиданты, точно также, как и овощи, вино, зеленый чай способны защитить нас от различных сердечно-сосудистых, нервных заболеваний и даже от некоторых видов рака, путем снижения воспаления в кровеносных сосудах и борьбы со свободными радикалами. Такой фермент, как полифенол – содержится в большей своей степени в какао, т.е. чем больше какао – тем полезней шоколад! А определить количество содержимого очень просто – достаточно взглянуть только на его цвет. Чем темнее шоколадка – тем она богаче антиоксидантами!

Кусочки шоколада

Кусочки шоколада

Шоколад включает в себя много полезных веществ

Таких как фениланин, тирамин, кофеин или теобромин, каждый из которых обладает психостимулирующими свойствами. Присутствует также несомненная высококалорийность данного продукта, но основными источниками его калорий являются молоко и глюкоза. Существует мнение, что потребление шоколада может привести к избыточному весу, обосновывается это активным поступлением в организм углеводов, которые откладываются в виде жира, но получение подобного удовольствия в разумных пределах – может являться всего лишь частью здоровой уравновешенной диеты.

Жиры и сахар – основные поставщики необходимой для организма энергии. Калий — необходим для эффективной работы мышц и нервной системы. Именно благодаря этим ферментам, шоколад рекомендуется, есть детям и спортсменам!

Шоколадная глазурь – творим волшебство на собственной кухне

2 комментария

Вряд ли истинный ценитель шоколада способен спокойно пройти мимо отдела с тортами и пирожными, которые заманчиво манят вожделенным блестящим составом коричневого цвета. Но еще большее слюноотделение вызывают лакомства, в которые вложена частичка своей души.

Рецептов шоколадной глазури существует множество. Какой из них будет выбран, зависит во многом от вкуса повара и продуктов, имеющихся в холодильнике. Однако в любом случае понадобится какао-порошок или же готовая шоколадка. Приготовленной глазурью можно не только покрывать торты, пирожные или кексы, но и создавать из нее украшения – сеточки, листочки, сердечки.

Шоколадная глазурь из какао

Шоколадное сердце из какао

Шоколадное сердце из какао

Самый простой рецепт — шоколадная глазурь из какао. Готовится она легко и быстро. Достаточно смешать по 3 столовых ложки сахара и волшебного порошка (то есть в нашем случае — какао) и 2 столовых ложки сметаны медленно довести смесь до кипения. После растворения сахара останется добавить 50 граммов сливочного масла, проварить будущую глазурь до его растворения и снять кастрюльку с огня. Готово!

Шоколадная глазурь для торта

Шоколадная глазурь для торта может быть приготовлена на основе сгущенного молока. Процесс займет чуть больше времени, однако полученный в итоге божественный вкус того стоит. Для ее приготовления нужно налить в кастрюльку 100 граммов сгущенного молока и всыпать столовую ложку сахара. Предварительно поломать плитку темного шоколада на небольшие кусочки, а затем добавить их к сгущенке. Теперь наступает важный этап – состав нужно медленно варить до получения однородной массы. Осталось снять ароматную смесь с огня, добавить к ней щепотку ванилина, чайную ложечку масла и тщательно перемешать. После того как шоколадная глазурь остынет, можно приступать к оформлению торта или пирожных. Не беда, если консистенция глазури получится слишком густой. Это дело легко поправимо. Достаточно просто добавить немного горячего молока и чуть-чуть проварить до однородной массы.

Шоколадная глазурь из шоколада

Шоколадная глазурь из шоколада может быть приготовлена и без сгущенного молока. Можно смешать 200 граммов натертого на терке шоколада, стакан воды и 150 граммов сахарной пудры и поставить на небольшой огонь. Глазурь будет готова, когда ее капелька не будет расплываться на блюдце. Во время приготовления не забудьте добавить ложечку сливочного масла.

И напоследок остался еще один простой рецепт — шоколадная глазурь всего из двух компонентов. Понадобится 150 граммов сливок и 175 граммов шоколада. Шоколад нужно поломать на кусочки, залить сливками и варить на небольшом огне. Не пропустите момент, когда глазурь перестанет стекать с ложки. Это означает, что она готова.

Автор: Korena